泡椒是川菜中不成或缺的调味料之一，其酸辣开胃的滋味让东说念主试吃无尽。好处泡椒不仅健康卫生，还能字据个东说念主口味息争咸度和酸度，是厨房必备的小手段。今天就教全国如何支吾制作可口泡椒。 ### **准备材料** 要腌制泡椒，领先需要准备好崭新的青辣椒、白酒、盐、白醋或米醋以及一些扶持配料如生姜片、大蒜瓣等。此外，一个干净无水无油的玻璃罐亦然必不成少的器用。 ### **清洗与晾干** 挑选光线飘逸、表皮光滑且无龙套的崭新青辣椒。用净水冲洗后，放入淡盐水中浸泡约10分钟以去革职义杂质。接着将辣椒